饿，在那个年代，始终像个魔鬼困扰着我。那时候的家可不像现在，根本没什么好吃的，上学回到家的第一件事，一定是嚷嚷着问母亲有什么好吃的，无论是上学还是放假，反正总是不到吃饭时候就早已饿的饥肠咕噜直叫喊了，如果能美餐一顿，那恐怕是当时最大的幸福了。老家的沟沟壑壑里，红薯种的多，很多城里人也叫它地瓜，我们那个区域，由于长年干旱和红胶土的缘故，红薯长得比较小，其最大的特点是干、面、甜，以干著称，就是含粉量极高，吃着口感是面的，咬的口大了，你绝对咽不下去，会噎着。其形状各异，呈粉红色和紫红色，每年秋天，村民们会刨出大量的红薯，用独轮车绑上荆条篓，一车一车的往家里推，然后再下放到地窖里，以备过冬不烂。这个时候的主食几乎天天是红薯了，吃法多种多样，生、蒸、烧、烤等都可以，蒸吃是最简单的最常见的吃法。这个季节基本上是能吃饱的，但吃的再饱也不长膘，这是红薯的成分所决定的。据《本草纲目》中记载，甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴，常食必健康长寿。中医理论视红薯为润肠通便与减肥的良药。

       
    地窖里放不下的红薯，母亲把它切成片，放在房顶上晒干，到冬天可下到锅里煮饭吃。那年冬天，记得母亲天天做的都是红薯干甜饭，实际上就是现在我们经常见到的路边小店里的早餐，加了红薯干的玉米粥，总是稀汤寡水的，外加几根老咸菜，几乎顿顿都是这不重样的饭，一点都不顶饥，吃的再饱，撑不了多久就饿得慌，胃酸难忍，所以，解决饥饿问题，成了我童年生活中最大的梦想和愿望。  
 

有一天，母亲出门不在家，我家养的五只母鸡，在大中午头儿，几乎同时咯咯哒咯咯哒的叫喊，我知道这是它们都下蛋了，刚从院子的鸡窝里跳出来，平时母亲听到这声音会叫我去收鸡蛋，可今儿个母亲不在，我同样去收鸡蛋，伸手到鸡窝里拿出母鸡刚下的鸡蛋，感觉热乎乎的，心想可不可以趁母亲不在家，偷喝一个生鸡蛋呢？如果母亲回来查告我，我就说今天少下了一个蛋就行了。于是，收好其他的几个鸡蛋后，把最后一个往石头上轻轻一磕，对着嘴一吸，蛋黄蛋清全进肚里了。后来，我就老盼望着母亲外出，这样我就可以偷喝生鸡蛋了。再后来，胆子越来越大，竟然在村落里的其他人家也寻找机会，一听到母鸡咯咯哒咯咯哒的叫声，就去拿生鸡蛋喝，反正一个鸡蛋叽溜一声就进肚了，很难被别人发现。就这样，一连三四个年头儿，都是用生鸡蛋填饱了肚子，村里的人总说，这几年母鸡下蛋少了很多，可能是年景不好的事等，每当听到这种话时，我心里会有一种无名的发慌和歉疚，因为我母亲也常骂那些母鸡下蛋少。
    
    有一天我突然腹痛难忍，卧床不起，害了一场大病，后经过赤脚医生诊断，说我是肝部中毒，得了甲型肝炎，医生说是吃东西不干净造成的，他列了种种能引起甲型肝炎病毒感染的食物，其中就有生喝鸡蛋这点，心里终于清楚了我的发病的原因，可绝不敢让母亲知道，虽然自己就此不再敢偷喝生鸡蛋。记得医生给我开了十几种药片，一瓶瓶摆在床前的石桌上，有苦的也有糖衣的，母亲按医生的叮嘱按时让我吃药，我不喜欢吃苦药片，倒很青睐那些糖衣片。有一天母亲去地里做活，提前把水给我倒好，让我自己按时吃药。母亲走后，我躺着无聊，就拿药瓶玩，糖衣片就水一口就能咽下，留在口里的味道甜甜的，感觉很好，吃了几个后还想吃，就一口气把所有的糖衣药片吃了个净光，把所有的苦药片全倒到床缝里了，结果药物中毒，昏迷不醒，全身发青，肤色都变了，好歹我母亲懂点常识，发现我是药物中毒后，熬了几大锅绿豆水，天天往我嘴里灌，昏迷中我喝了三天绿豆水，才从死神手中苏醒过来，睁开眼看到的是母亲那憔悴容颜中的微笑！母亲唠叨着说：“这孩子，命保住了，大难不死必有后福！”虽然自己迄今为止，还没有发现“后福”在哪里？但有一点可以断定，没有母亲当年那绿豆水的精心呵护，我的小命早上西天取经了！说来也怪，那一次药物中毒和绿豆水的浇灌，竟一次性彻底根除了我的甲型肝炎，几十年过去了，肝功一直很好！
   
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作者简介：
    刘佩金，英文名Larry，美籍华人，金融硕士，出生于太行山腹地的小山村，曾在银行工作多年，当过出纳、会计、秘书、副总经理 、总经理、行长等，后移民美国，现任纽约某公司总裁。曾在国家级报纸刊物发表上百篇文章，涉及金融、经济、文学、教育等领域，著有《狂想的抉择》、《与风月无关》、《白条现象引起的思考》等，2016年10月出版了《金哥日记》，在闲暇时间里，开始了《金哥随笔》……